Der Bauer aus Rüfenach bewirtschaftet innerhalb des Wasserschlossreis-Projekts die knapp ein Hektar grosse Parzelle der Limmatkraftwerke AG (LKW) am Limmatweg in Untersiggenthal. «Da sich die Sorte Carnaroli letztes Jahr nicht besonders bewährt hat, setzen wir heuer ganz auf Loto- Reis.» Eine Herausforderung, denn die hiesigen klimatischen Bedingungen sind kaum mit jenen in Asien, insbesondere in China zu vergleichen, wo rund 90 Prozent der weltweiten Reisproduktion stattfindet. «Entscheidend sind die Temperaturen und der Wasserhaushalt auf dem Feld», sagt Märki. «Ist es zu nass, kann der Reis nicht atmen. Bekommt er zu wenig Wasser, trocknet er aus.» Das Wetter der nächsten Monate wird also zeigen, wie die Ernte im Spätherbst ausfällt. «Wenn es sehr gut läuft, rechnen wir mit etwa zwei Tonnen Reis pro Hektar.» Zu hoffen bleibt auch, dass die feuchten Aargauer Reisfelder wieder viele tierische Gäste anziehen. «Ob Frösche oder Libellen, die Felder werden jeweils rasch zu einem Biotop für ganz viele Tierarten – das macht Freude.»

Projekt «Wasserschlossreis»